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Mit dem VDP.Weingut Schloss Westerhaus bringt der VDP diesen Monat richtig PS in den Weinberg, denn die Familie Opel, Gründer der Rüsselsheimer Automobilwerke, erwarb im Jahr 1900 Domäne und Ländereien auf dem Westerberg in Ingelheim. Gelebte Geschichte, die heute nicht als bequemes Ruhekissen, sondern vielmehr als Sprungbrett verstanden wird. Das Gut ist seither im Familienbesitz und längst ist mit Ivonne und Johannes Graf von Schönburg, die vierte Generation am Steuer. Die Fokussierung auf 70% Burgundersorten und 30% Riesling wurde in den letzten 15 Jahren stringent umgesetzt, denn es sind die Sorten, die perfekt zur kalkfelsigen Situation des Westerbergs passen. Das Ausgangsgestein ist in einer spektakulären Weise stark skelettiert und mit Fossilien aus Urmeerzeiten durchsetzt. Es sind Überreste eines maritimen Kalkriffs mit Muschelbänken, das aus einer Epoche stammt, in der dort noch ein Warmmeer brandete, in dem Seekühe badeten und Haie jagten. Tauchen Sie ein in die Burgunderwelt Ingelheims!
Mit einem interessanten „Burgunder“-Paket starten wir ins neue Jahr. Die Ortschaft Ingelheim ist mit den kalkhaltigen mineralischen Böden bestens für dies Rebsorten geeignet, Dies spiegelt sich auch wunderbar in den Weinen dieses Pakets wieder.
Zu den markanten Weißweinen aus den Jahren 2021 und 2020 ist das Gerolsteiner Medium die ideale Wahl. Die ausgewogenen Mineralik des Mineralwassers aus der Eifel umspielt wunderbar die feinen fruchtigen Noten und unterstreicht die Lebendigkeit der weinen.
Zu den beiden Spätburgundern und zum Frühburgunder ist das Gerolsteiner Naturell die erste Wahl. Das auf der Zunge sehr weich schmeckende Mineralwasser untermalt wunderbar die elegante Gerbstoffstruktur der Weine und begleitet deren harmonisches Frucht Tannin-Spiel.
Wer am Beginn des neuen Jahres nach den Feiertagen etwas weniger Alkohol trinken möchte, kann aus einer Mischung vom Gerolsteiner Sprudel mit den Weißweinen eine aromatisch-mineralreiche Weinschorle genießen.
Burgunder-Trinker wissen es zu schätzen: Die Renaissance der Ingelheimer Burgunderweine ist voll im Gange und die aktuellen Weine zeigen längst wieder, warum dieser Ort einst den großen Ruf als Burgunderstadt begründete. Das erste VDP.Weinpaket des Jahres hat es also in sich. Es sind zunächst drei Weissburgundervarianten, die das Potential dieser Sorte in wunderbarer Weise erzählen, im Kern aber allesamt die Herkunft in einer komplett entspannten Art zeigen. Der Frühburgunder eröffnet die Reihe der Rotweine, gefolgt von zwei Spätburgundern, die sich allesamt mit viel Finesse und geradezu seidiger Textur präsentieren. Das Flaggschiff ist natürlich das intensive VDP.GROSSES GEWÄCHS® aus der Monopollage SCHLOSS WESTERHAUS | VDP.GROSSE LAGE®.
Hier wartet ein echter Klassiker auf Sie, denn Weissburgunder liebt den kalkhaltigen Boden des Westerbergs. Facettenreicher Duft, Frühlingsblüten etwas Aprikose, dazu ein stimmiger Zitrus-Touch.
Frisch und rassig ist er auf der Zunge. Mit einer fein balancierten Stoffigkeit und einem langen salzigen Finish empfiehlt er sich als willkommener Allrounder.
Empfohlene Trinktemperatur: 10°C, Lagertemperatur: 8°C
Hier kommt zusammen, was zusammengehört! Wunderbar gelbfruchtig. Im Mund angenehm füllig, ohne aufdringlich zu werden. Der Chardonnay bringt den größeren Anteil ein und gibt mit Würze und Kraft den Ton an. Der Weißburgunder verleiht dem Wein Eleganz und am Ende einen erfrischenden Kick. Chardonnay & Weissburgunder: ein Charakterkopf.
Empfohlene Trinktemperatur: 10°C, Lagertemperatur: 8°C
Dieser Weisser Burgunder ist kühl und elegant gewoben. Wie bei jedem VDP.ORTSWEIN werden die Trauben sehr selektiv gelesen. Der Ausbau erfolgt in Stück- und Halbstückfässern. Es fällt sofort auf, dass hier kein üppiges Volumen in die Nase strömt, sondern eine feine und mineralische cool-climate-Frische. Im Mund dann aber druckvoll mit feinem Schmelz. Hellgelbes Steinobst, etwas Birne und hinten mit netter Salzspur.
Empfohlene Trinktemperatur: 10°C, Lagertemperatur: 8°C
Frühburgunder ist ein DIVA. Die intensive Sortierung der Trauben und das schonende Abbeeren, sowie die klassische Maischegärung mit behutsamen Unterstoßen des Maischekuchens von Hand sind die Grundlagen für einen finessenreichen Frühburgunder. Im Duft kleine Waldbeeren, dazu dunkle Kirsche de luxe. Vollmundig und mit gut dosierter Stoffigkeit am Gaumen, die keinesfalls zu schwer wiegt. Im Finale spielt dieser Wein groß auf: eine herrliche Länge, die dieser Diva quasi die Ballettschuhe anzieht…
Empfohlene Trinktemperatur: 17°C, Lagertemperatur: 15°C
Dieser Spätburgunder ist eine Selektion von Trauben aus besten Ingelheimer Lagen. Wir sind also in der Kategorie VDP.AUS ERSTEN LAGEN®, dem zweithöchsten Segment unserer Klassifikation. In geradezu burgundischer Präzision, mit eleganten seidigen Tanninen, Frische und Eleganz begeistert dieser Spätburgunder. Dieser Wein adelt Ingelheim als Rotweinstadt und zeigt, warum der Ort gerne mit großen Spätburgunderweinen in Zusammenhang gebracht wird.
Empfohlene Trinktemperatur: 17°C, Lagertemperatur: 15°C
Das VDP.GROSSE GEWÄCHS® des großartigen Jahres 2018 kommt aus den älteren Parzellen direkt unterhalb der Schlossanlage und präsentiert sich deutlich frisch und jugendlich-kühl. Er zeigt etwas geröstetes Toast mit attraktiven blau-orangenen Fruchtnuancen. Am Gaumen intensiv und füllend, mit einem dicht gewobenen Gerüst aus reifen, geradezu seidigen Tanninen, kühler Finesse und einem mehr als geschliffenen Finale. Entdecken & Genießen!
Empfohlene Trinktemperatur: 17°C, Lagertemperatur: 15°C
Sonderpreis einschließlich Verpackung inkl. 19% Mehrwertsteuer und Versand (innerhalb Deutschlands ohne Inseln), keine weiteren Kosten. Für den Versand ins Ausland entstehen Extrakosten. Angebot freibleibend entsprechend der Verfügbarkeit.
Bitte bestellen Sie das Weinpaket mit dem Stichwort „VDP Schnupperpaket“ bei: