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Tief im Süden der Oberrheinebene, eingebettet zwischen Schwarzwald und Vogesen, erhebt sich das kleine Vulkangebirge des Kaiserstuhls. Im Westen, wo die Reblandschaft in die Rheinauen übergeht, liegt das Städtchen Burkheim, das sich bis heute seinen mittelalterlichen Charakter und seinen eigenen Charme bewahrt hat. Hier baute Franz Michael Bercher 1756 das Gutshaus mit dem Kreuzgewölbekeller, wo noch heute unsere Weine reifen. Inzwischen leiten wir, Arne und Martin Bercher, das Weingut in zehnter Generation. Unsere Rebberge liegen am vulkanisch geprägten Westrand des Kaiserstuhls, für den die Vielzahl von flachgründigen Vulkanverwitterungsböden kennzeichnend ist, die mit Lößböden unterschiedlicher Mächtigkeit wechseln. Diese Herkunft spiegelt sich in unseren Weinen wider – sie sind bodengeprägt und tragen unsere ganz persönliche Handschrift.
Im April reisen wir in das sonnenverwöhnte Gebiet des Kaiserstuhls. Die vom Vulkangestein geprägten Böden und die wärmeren Temperaturen in unsrem südlichsten Anbaugebiet bieten optimale Bedingungen für die Burgunder-Rebsorten.
Zum fruchtbetonten Spätburgunder Rosé, dem feingliedrigen Weißburgunder und dem kräftigen Grauburgunder ist das Gerolsteiner Medium die optimale Wahl. Das ausgeglichen mineralisierte Mineralwasser mit der angenehm prickelnden Kohlensäure hebt die Frische und Eleganz der Weine hervor.
Zum aromatisch-blumigen Muskateller bildet das Gerolsteiner Sprudel einen schönen Kontrast. Die deutliche Kohlensäure verlängert die schöne Frische und Fruchtigkeit des Weines.
Die beiden charaktervollen Spätburgunder Rotweine mit dem gut strukturierten Tannin werden wunderbar vom Gerolsteiner Naturell begleitet. Das auf der Zunge sehr weich empfundene Mineralwasser mit der dezenten Mineralik betont die Kraft und Struktur der beiden Rotweine.
Für den Monat April hat die Familie Bercher ein spannendes Paket mit Orts- und Lagenweinen geschnürt. Die beiden Weine der Stufe VDP.ERSTE LAGE® Burkheimer Feuerberg und Sasbacher Limburg machen den vulkanischen Ursprung des Kaiserstuhls erlebbar, während die VDP.GROSSE LAGE® VILLINGER Böden mit stärkerer Lößauflage repräsentiert. Vulkangestein und Lößboden zeigen eine je eigene Charakteristik, sodass Sie in diesem Paket den Kaiserstuhl von seinen verschiedenen Seiten kennenlernen.
Rotbeerig mit Grip und Trinkfluss. Leichter und eleganter Rosé vom Spätburgunder mit der Aromatik von Hagebutte, Himbeere und roter Johannisbeere. Feinsaftig und herb mit animierendem Nachhall.
Empfohlene Trinktemperatur: 8°C, Lagertemperatur: 6°C
Vor 16 bis 18 Millionen Jahren entstand aus Schichten heißer Lava das Gebirge des Kaiserstuhls – so gesehen trägt der Burkheimer Feuerberg seinen Namen völlig zu Recht. Dieser Weißburgunder bringt die Charakteristik der vulkanischen Böden beispielhaft zum Ausdruck. Im großen Eichenholzfass vergoren und gereift, mit beeindruckender Struktur und Schmelz. Floral mit Noten von Apfel und frischem Heu, sublime, doch stets spürbare Salzigkeit und feiner Säurenerv.
Empfohlene Trinktemperatur: 10°C, Lagertemperatur: 8°C
Gelbfleischiger, saftiger Muskateller aus dem Vulkanverwitterungsboden des Burkheimer Feuerbergs. Mit komplexer Mineralität und Struktur. Holunderblüte, Litschi, weißer Pfirsich. Als Apero, zu Spargel oder Geflügel.
Empfohlene Trinktemperatur: 10°C, Lagertemperatur: 8°C
Löß wurde in den Eiszeiten aus den Schottern des Rheintals und des Alpenvorlandes ausgeweht und auf der vulkanischen Basis des Kaiserstuhls abgelagert. So auch beim VILLINGER – dem Filetstück aus den Lößterrassen des Burkheimer Schlossgartens. Expressive Frucht, cremig mit großer Eleganz und anregender Säure. Quitte, Birne und nussige Anklänge, zupackend mit feiner Würze. Zu gehaltvolleren Fisch- und Fleischgerichten.
Empfohlene Trinktemperatur: 10°C, Lagertemperatur: 8°C
Im großen Eichenholzfass gereifter, präzise balancierter Spätburgunder. Rote Frucht von Sauerkirsche und Hagebutte, etwas Feuerstein. Markante Mineralität mit herben Anklängen, Würze und seidiges Tannin.
Empfohlene Trinktemperatur: 16°C, Lagertemperatur: 14°C
Der Limberg bei Sasbach, auf dem noch Reste der von den Zähringern angelegten Limburg zu sehen sind, liegt im Norden des Kaiserstuhls unmittelbar am Rhein. Seine Entstehung geht auf eine vom übrigen Kaiserstuhl unabhängige Vulkantätigkeit zurück, die ein ganz eigenes Gestein hervorgebracht hat – den Limburgit. Sein Verwitterungsboden verleiht diesem Spätburgunder Körper und Schmelz sowie eine ganz eigene Mineralität. Spiel von Süß- und Sauerkirsche, etwas dunkle Schokolade und Lakritz. Saftig mit fein gewirktem Tannin.
Empfohlene Trinktemperatur: 16°C, Lagertemperatur: 14°C
Sonderpreis einschließlich Verpackung inkl. 19% Mehrwertsteuer und Versand (innerhalb Deutschlands ohne Inseln), keine weiteren Kosten. Für den Versand ins Ausland entstehen Extrakosten. Angebot freibleibend entsprechend der Verfügbarkeit.
Bitte bestellen Sie das Weinpaket mit dem Stichwort „VDP Schnupperpaket“ bei: