Lerne die Weine der VDP.Prädikatsweingüter kennen! Im August 2022 findest du Weine des VDP.Weinguts Graf von Kanitz aus der Weinregion Rheingau in unserem monatlichen Weinpaket.
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Lerne die Weine der VDP.Prädikatsweingüter kennen! Im August 2022 findest du Weine des VDP.Weinguts Graf von Kanitz aus der Weinregion Rheingau in unserem monatlichen Weinpaket.
Die Wurzeln des VDP.Weingut Graf von Kanitz gehen bis in das 13. Jahrhundert zurück. Von dem bedeutenden Reformer Friedrich Karl Reichsfreiherr von und zum Stein ging es 1926 im Zuge der Erbfolge an die Grafen von Kanitz über. Bereits im Jahr 1968 stellte das Weingut auf ökologischen Weinbau um und wurde dadurch einer der Vorreiter im Rheingau. Heute wird das Weingut vom Betriebsleiter Marc Leitis geleitet. Vorausschauendes handeln und, wenn nötig, sorgfältig einwirken. Sein Ziel ist es, diesem Anspruch in seiner Arbeit mit Trauben, Most und Wein gerecht zu werden. Allein dadurch werden die filigranen Unterschiede der Lagen und der Sorten erhalten.
Passend zum Sommer-Monat August gibt es ein erfrischendes Weinpaket aus dem Rheingau. Besonders Weißweintrauben finden auf den mineralischen Böden beste Bedingungen, der Riesling ist mit etwa drei Viertel der Rebfläche des Gebietes dort die wichtigste Rebsorte.
Zu den exzellenten trockenen Rieslingweinen des Weingutes ist das Gerolsteiner medium die ideale Wahl. Die zarte Kohlensäure und die ausgewogene Mineralisierung des Wassers unterstreichen die Mineralik und Frische der Weine. Auch zum etwas kräftigeren Grauburgunder ist das Gerolsteiner medium daher eine gute Kombination.
Wer die Kraft des Grauburgunders stärker in den Vordergrund stellen möchte, kann alternativ das cremig schmeckende Gerolsteiner Naturell probieren. Der Wein wirkt mit dem Naturell deutlich kräftiger.
Zur fruchtbetonten Riesling Spätlese und zum feinherben Quarzit mit angenehmer Fruchtsüße passt das Gerolsteiner Sprudel. Die lebendige Kohlensäure verlängert die Frische der Weine und spielt mit der Säure-Frucht-Balance der beiden Weine.
Für das VDP.Weinpaket des Monats August hat das VDP.Weingut Graf von Kanitz einen Querschnitt durch das Sortiment Ihrer Weine zusammengestellt. Das Weinpaket trägt den Namen „Terroir pur“ und der Name ist Programm. Der kleine Weinbau Ort Lorch ist bekannt für seine Lagen und besonderen Bodenstrukturen. Die Lage Pfaffenwies ist eine reine Schieferlage und bringt daher immer sehr mineralische, klare und leicht würzige Weine. Der Bodental Steinberg, der auch als VDP.ERSTE LAGE® qualifiziert ist, sticht durch einen reinen Quarzitboden hervor der besonders runde, warme und sehr komplexe Weine hervorbringt. Diese Terroirunterschiede arbeitet Marc Leitis bereits in der Kategorie VDP.ORTSWEIN heraus und präsentiert leichte unkomplizierte feinfruchtige Weine die einfach nur Spaß machen.
Der 2021er Grauburgunder trocken VDP.GUTSWEIN ist kein typischer Grauburgunder, er ist nicht breit, nicht soft und hat nicht den typischen Schmelz. Der Grund dafür ist das der Wein auf Schiefer Boden gewachsen ist und dadurch frisch und fruchtig daherkommt, er hat auch typische Grauburgunder Aromen wie Apfel, Birne und Pfirsich diese sind aber fein fruchtig, frisch und nicht aufdringlich. Genauso ist es mit der Säure, der Wein ist sehr Mineralich und lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen ohne Spitz zu wirken. Grauburgunder mal anders!
Empfohlene Trinktemperatur: 7°C, Lagertemperatur: 5°C
Weine vom Quarzitboden schmecken mit den gleichen Restzuckerwerten immer etwas süßer und runder als Weine vom Schiefer. Dies wurde durch den feinherben Ausbau noch zusätzlich hervorgehoben. Ganz so feinherb muss es dafür aber nicht sein, der Restzucker ist nur knapp über der Bezeichnung trocken. Der Quarzitwein besticht in der Nase durch roten Apfel und leichte Pfirsicharomen, im Geschmack ist der Wein sehr vollmundig und rund, die leichte Säure im Abgang animiert zum nächsten Schluck.
Empfohlene Trinktemperatur: 7°C, Lagertemperatur: 5°C
Die Lage Bodental Steinberg hat einen reinen Quarzitboden und ist damit das Kontrastprogramm zur Pfaffenwies und der große Bruder vom VDP.ORTSWEIN Quarzit. Der Wein ist durch den Quarzit geprägt und hat in der Nase dezente Pfirsich und Mango Aromen. Geschmacklich sorgt der Quarzitboden dafür das der Wein einen beeindruckenden runden Körper hat, der leicht süßlich, aber nicht aufdringlich wirkt. Die Säure ist sehr gut eingebunden und hält sich weitestgehend im Hintergrund.
Empfohlene Trinktemperatur: 9°C, Lagertemperatur: 7°C
Wie die trockene Erste Lage ist die Spätlese ebenso geprägt vom Schiefer. Mineralich frisch, in der Nase grüner Apfel aber auch ein Hauch Pfirsich. Im Geschmack frisch und vollmundig zu gleich, durch die mineralische Säure und die leichte vom Schiefer ist der Wein harmonisch und die Süße nicht zu schwer am Gaumen.
Empfohlene Trinktemperatur: 7°C, Lagertemperatur: 5°C
Für alle die aufgepasst haben, ja Sie haben richtig gelesen PFAFFENWIES und VDP.GROSSES GEWÄCHS®, der Zusatz RÖDER macht den entscheidenden Unterschied. Die Gewann RÖDER ist eine bestimmte Parzelle in der Lage PFAFFENWIES, diese ist besonders Steil, hat einen höheren Schieferanteil und die Parzelle von uns ist ein sehr alter Weinberg der extrem aufkonzentrierte Weine hervorbringt. Die Mineralik vom Schiefer plus das aufkonzentrierte der kleinen Beeren verleihen dem Wein jedes Jahr aufs Neue eine Komplexität, die Ihn unverwechselbar macht.
Empfohlene Trinktemperatur: 8°C, Lagertemperatur: 6°C
Sonderpreis einschließlich Verpackung inkl. 19% Mehrwertsteuer und Versand (innerhalb Deutschlands ohne Inseln), keine weiteren Kosten. Für den Versand ins Ausland entstehen Extrakosten. Angebot freibleibend entsprechend der Verfügbarkeit.
Bitte bestellen Sie das Weinpaket mit dem Stichwort „VDP Schnupperpaket“ bei: