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Das Schlossgut Diel ist in Familienbesitz und wird nun in der siebten Generation von Caroline Diel geführt. Das VDP.Weingut von Caroline Diel und ihrem Mann Sylvain liegt an der unteren Nahe, einer Region mit fast mediterranem Klima und extrem unterschiedlichen, charakterstarken Böden. Rieslinge werden hier herrlich mineralisch, animierend, fruchtig und sehr authentisch. Burgunder hingegen entwickeln ein wunderbar kräftiges und saftiges Aroma. Was macht die Weine des VDP.Weinguts aus? Das Know-how einer vielfach ausgezeichneten Winzerin, Klima und Einzigartigkeit der Böden, nachhaltiger Weinbau im Einklang mit der Natur und das unermessliche Potenzial der teils uralten Weinberge.
Das Dezember-Paket bietet passend zu Weihnachten eine vielfältige und festliche Auswahl, um das Feiertags-Menü zu begleiten – vom Apero über Vorspeise, Hauptgang und Dessert oder Käse.
Zum prickelnd-frischen Sekt und den trockenen Weißweinen ist das Gerolsteiner Medium eine gelungene Kombination. Die Mineralik der Weine wird durch die feine Kohlensäure und die ausgewogenen Mineralisierung des Mediums noch etwas deutlicher spürbar und deren Frische verlängert.
Zum angenehm samtig-fruchtigen Rotwein mit der feinen Beerenaromatik eignet sich das Gerolsteiner Naturell sehr gut. Das auf der Zunge cremig und weich schmeckende Mineralwasser unterstreicht die Aromen des Weines und begleitet die zarten Gerbstoffe.
Zum Riesling Kabinett mit seinem feinen Säure-Süße-Spiel harmoniert das Gerolsteiner Sprudel. Die rassige Kohlensäure des Mineralwassers puffert die angenehme Süße und unterstreicht die Lebendigkeit des Weines.
Das Terroir, die Leidenschaft und das Handwerk ergeben die Dielosophie, welche sich schmecken lässt. Erleben Sie mit diesem VDP.Weinpaket des Monats ein Stück der Passion und tauchen Sie ein in die Welt der Diels. Caroline und Sylvain wünschen alles erdenklich Gute und eine ebenso wunderbare wie genussvolle Adventszeit mit Familie und Freunden!
VERSPIELTER DUFT VON MINZE UND LIMETTENZESTEN – Eleganter Körper, feine Perlage. Pure Trinkfreude! Cuvée aus Weissburgunder, Spätburgunder und einem Hauch Grauburgunder, gewachsen auf verwitterten Böden des Rotliegenden. Nach rund 2 Jahren Hefelager werden die Flaschen von Hand gerüttelt und degorgiert. Viele Prozesse definieren die Qualität der Sekte und alle stecken voller Leidenschaft. Sei es die selektive Handlese, Ganztraubenpressung, klassische Flaschengärung, das lange Hefelager oder dass die Diels jede einzelne Flasche von Hand rütteln. Das Zusammenspiel von Passion und Präzision ist die Grundlage für komplexe Sekte mit feiner Perlage.
Empfohlene Trinktemperatur: 9°C, Lagertemperatur: 7°C
KRAFTVOLLE & WÜRZIGE ELEGANZ – Duftet nach frischer Akazienblüte und Quitte, Mineralien, ein Hauch von gerösteter Haselnuss und Wildkräutern, saftiger Körper, cremige Struktur, überraschend eleganter Körper, bestens eingebundene Säure, feinwürziger Nachhall. Der ideale Begleiter zu kräftigen Fisch- und Fleischgerichten. Der salzige Nachhall harmoniert perfekt mit allen hellen Saucen.
Empfohlene Trinktemperatur: 9°C, Lagertemperatur: 7°C
BEERIG & KRAFTVOLL – Würziges Bukett, das an Schwarzkirsche, Brombeere und auch etwas Vanille erinnert. Fein strukturierter, saftiger Körper, gut eingebundene Tannine, eleganter Nachhall. Dieser trockene Rotwein passt perfekt zu aromatischen Fleischgerichten wie Lamm und Rind. Ebenso zu würzigen Käsesorten. Ein Knüller zum Barbecue!
Empfohlene Trinktemperatur: 17°C, Lagertemperatur: 15°C
MINERALISCHER GENUSS – Duft von weißen Blüten und Mineralien. Eleganter Körper mit Rasse und würzigen Schiefernuancen. Ein trockener Klassiker mit leicht salzigem Nachhall. Die verwitterten Schieferböden der Burg Layer Lagen sind der Ursprung für diesen VDP.ORTSWEIN! Ein Riesling mit mineralischem Charakter, verbunden mit feinrassiger Frucht. Ob Austern oder Garnelen, dieser Riesling harmoniert perfekt zu Meeresfrüchten. Ebenfalls ein animierender Aperitif!
Empfohlene Trinktemperatur: 9°C, Lagertemperatur: 7°C
SPANNENDE MINERALIK – Perfekte Balance, würziges Bukett, delikate Schiefernoten, saftiger Körper und feinrassige Mineralik. Die ausgeprägten Noten von Johannisbeeren harmonieren perfekt mit den typischen Schieferakzenten. Salziger Nachhall! Der Boden der Burg Layer Hölle VDP.ERSTE LAGE® ist von grauem verwittertem Schiefer geprägt. Dieser Riesling zeichnet sich durch einen mineralischen und balancierten Charakter aus. Überraschender Solist! Auch ein perfekter Partner zu Krustentieren, Fluss- und Meeresfischen.
Empfohlene Trinktemperatur: 9°C, Lagertemperatur: 7°C
UNBEGRENZTE TRINKFREUDE – Ausgewogener Duft von Mango und gelbem Pfirsich. Die animierende Saftigkeit im Zusammenspiel mit feiner Würze verleihen dem GOLDLOCH Burg Layen Riesling Kabinett Suchtpotenzial. Perfekt zu asiatischer Küche, Meeresfrüchten mit einer klassischen Cocktailsauce. Schon jetzt ein erfrischender Aperitif!
Empfohlene Trinktemperatur: 9°C, Lagertemperatur: 7°C
Sonderpreis einschließlich Verpackung inkl. 19% Mehrwertsteuer und Versand (innerhalb Deutschlands ohne Inseln), keine weiteren Kosten. Für den Versand ins Ausland entstehen Extrakosten. Angebot freibleibend entsprechend der Verfügbarkeit.
Bitte bestellen Sie das Weinpaket mit dem Stichwort „VDP Schnupperpaket“ bei: