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Katharina und Marie-Luise Raumland führen in zweiter Generation das VDP.Sektgut Raumland, welches sich seit 1984 auf die Herstellung von Schaumweinen in traditioneller Flaschengärung konzentriert. Gemeinsam mit der Familie kultivieren sie 14ha Rebfläche, die ausschließlich der Sektherstellung gewidmet wird.
Für die naturnahe sowie biologische – auf den Sekt ausgerichtete – Weinbergsarbeit und -pflege wird sich viel Zeit genommen. Für die Familie ist die Sektherstellung nicht nur ein Beruf, sondern eine Berufung. Bei allen Sekten haben sie den höchsten Anspruch an Qualität.
Sekt braucht sehr viel Vorlauf und viele Jahre der Planung und Reifung. Für die Grundweine werden insbesondere die klassischen Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier verwendet. Weißburgunder und Riesling – als typisch deutsche Rebsorten – dürfen dabei nicht fehlen.
Um eine hohe Qualität der Schaumweine zu gewährleisten, wird per Hand gelesen. Im Keller setzt die Familie auf Ganztraubenpressung, die besonders schonend ist und auch aus den roten Trauben weiße Grundweine entstehen lässt. Ganztraubenpressung verringert den Ertrag, erhöht aber die Qualität. Dieser Most resultiert in sich langsam entwickelnden Weinen von großer Finesse, mit subtilen Aromen und guter Weinsäuregrundlage.
Die Familie Raumland beherrscht hier die große Kunst, beim Riechen und Verkosten der Grundweine schon zu wissen, wie der Sekt sich entwickeln wird, wenn er Jahre später mal in den Verkauf kommt. Die zweite Gärung findet nach traditioneller Flaschengärung in der Flasche statt. Bei der Reifung danach bleiben die Schaumweine oft bis zu zehn Jahre auf der Hefe. Dabei wird in der Regel auf Dosage – sprich Süßung verzichtet.
Wir begrüßen den Herbst mit den hervorragenden Schaumweinen, hergestellt nach der traditionellen Methode, vom Sektgut Raumland aus Rheinhessen.
Zu den sehr mineralischen Sekten mit der feinen Perlage ist das Gerolsteiner Medium die absolut ideale Wahl. Die zart-prickelnde Kohlensäure des Mineralwassers gepaart mit der ausgewogenen Mineralisierung unterstreicht die Frische und Mineralik der Sekte. Zugleich wird die feine Aromatik mit dem Medium Mineralwasser auf dezente Weine in szene gesetzt.
Das Gerolsteiner Naturell sei für Schaum-Weinliebhaber empfohlen, die den Eindruck der Säure etwas zurücknehmen möchten. Das Gegenteil dazu ist natürlich das Gerolsteiner Sprudel, welches in Kombination zu den Sekten die Lebendigkeit der Perlage noch deutlicher zur Geltung bringt.
Für das VDP.Sektpaket Oktober 2023 hat das VDP.Sektgut Raumland drei Sekte aus dem spannenden Sektjahrgang 2014 zusammengestellt. Die 2014er Sekte lagen über 90 Monate – also mehr als 7,5 Jahre auf der Hefe im Reifekeller der Familie Raumland.
Während im Weinbereich der 2014er Jahrgang oft untergeht, ist er für die Familie Raumland ein Geschenk für Schaumweine höchster Qualität, die aufgrund ihrer Ausdrucksstärke, Feinheit und gut integrierten Säure noch sehr viel länger weiterreifen können.
Über 90 Monate Hefelager | Erste Gärung 81% im Edelstahl und 91% im Barrique | unfiltriert | BSA | Handlese | Ganztraubenpressung | Traditionelle Flaschengärung.
Welch spannendes Sektjahr 2014! Unser finessenreicher Blanc de Blancs wurde zum Teil im Holzfass ausgebaut. Ein samtiger, zurückhaltender und eleganter Sekt, der jedoch am Gaumen sehr komplex und animierend ist und besonders lang anhält. 2014 war ein spannender Jahrgang und bringt genauso spannende Sekte hervor. Der Blanc de Blancs zeigt Aromen von Früchten wie Quitte, Grapefruit und Nektarine und wird ergänzt durch nussige Noten, die an frisch gebackenes Brot erinnern. Für uns persönlich aktuell ein absoluter Liebling!
Empfohlene Trinktemperatur: 6-8°C
Pinot Noir | Lagensekt aus dem Hohen-Sülzer Kirchenstück | Über 90 Monate Hefelager | Erste Gärung im Edelstahl | unfiltriert | BSA | Handlese | Ganztraubenpressung | Traditionelle Flaschengärung.
Ein reiner Pinot Noir Sekt aus der VDP.Einzellage Kirchenstück in Hohen-Sülzen im südlichen und sonnenverwöhnten Wonnegau. Komplex mit einer prägnanten Säure, die charakteristisch für den Pinot Noir steht. Die rotfruchtigen Noten von Waldbeeren und Schattenmorellen paaren sich mit einem angenehmen Hauch von weißem Pfeffer und einer wunderschönen Mineralität im Abgang. Feines und zurückhaltendes Mousseux. Die lange Zeit von über 90 Monaten auf der Hefe schmeicheln durch feine Brioche- und Walnussnoten.
Empfohlene Trinktemperatur: 6-8°C
Pinot Noir, Meunier, Chardonnay | Über 100 Monate Hefelager | Erste Gärung 68% im Edelstahl und 32% im Barrique | unfiltriert | BSA | Handlese | Ganztraubenpressung | Traditionelle Flaschengärung.
Eine Cuvée, die wie kaum ein anderer Sekt für unsere Passion, die Kompromisslosigkeit und unser Handwerk steht. Dabei gleicht kein Triumvirat dem Vorgänger, sondern soll bewusst und ganz individuell
die Eigenheiten und die qualitative Spitze eines jeden Jahrgangs zeigen. Unverändert sind jedoch stets die drei klassischen Rebsorten Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier, die unser Triumvirat prägen. Am Gaumen präsentieren sich auf druckvolle und langanhaltende Weise Anklänge von Nussbutter, frisch gebackenem Brot und Steinobst. Kraftvoll und doch harmonisch mit feinster Perlage. Durch das lange Hefelager von über 100 Monaten bestechen Noten von Brioche und Haselnuss. Dieser Sekt ist geprägt von unseren kalkhaltigen Böden – reichhaltig und mineralisch komplex.
Empfohlene Trinktemperatur: 6-8°C
Sonderpreis einschließlich Verpackung inkl. 19% Mehrwertsteuer und Versand (innerhalb Deutschlands ohne Inseln), keine weiteren Kosten. Für den Versand ins Ausland entstehen Extrakosten. Angebot freibleibend entsprechend der Verfügbarkeit.
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